エフ・クラージュ イメージコンサルタント川崎由美子です。
昨日の夜は、8月20日に浴衣イベントの会場となります「プレーゴ藤吉」さんに行って参りました。
京都の夏と言えば川床！プレーゴ藤吉さんの川床でのブッフェ形式のパーティのような形になる予定です。
プレーゴ藤吉さんの入り口を入るとこんな感じで、既に雰囲気が素敵・・・
昨日私達がお料理をいただいたのはプレーゴ藤吉内カウンターの「プレーゴクアトロ」さんです。
クアトロの名前の通り、４席のカウンター席で、目の前でオーナーの岡義隆シェフが調理してくださるのを見ながらコース料理をいただきました。
最初っから・・・おいしそうなものが何やら調理されて行きます。
なにこの美味しさ！
昨日も言っていたのですが、本当に美味しいものを食べると、何とボキャブラリーが貧相なことかと自分でも思う。
そのくらい、「美味しい」という言葉しか出てこないのです。
焼きしゃぶのオードブル。
使われているお野菜もすべてこだわり抜かれたもので、本当にお肉と素敵に調和していました。
これも、こだわりのトウモロコシの冷製スープ。
混ぜこまれたたまねぎの旨みとのハーモニーに、ただただ、「美味しい」。
そして、鴨川沿いなので、鴨が浮かべられました。
こんな遊び心も嬉しくなります。
これまた香りと味が濃厚な野菜たち。
まず、香り高いオリーブオイルに塩がかかったものをそのままいただき・・・
野菜の濃厚な味を堪能。
その後は、ライチのドレッシングとのハーモニーを楽しみました。
この器とのハーモニーも本当に素敵。
メインを調理している岡さん。
これまたこだわりのすごい熟成牛なのです。
何これ、何この美味しさ～！！！
熟成牛のたまらぬ香り、風味に私たちはイチコロ・・・
そして、〆のバジルのパスタ。
これももう、たまりませんでした。
調和というものがどれだけのパワーを発揮するかということをとても感じ、また、こだわり抜かれた野菜、その他の食材・・・
本当にいいものはこんなにも香り高く、あるだけですごい存在感なのだと。
その存在感の強い食材たちをうまく調和させて、マジックのようにお料理にしてくださるプレーゴさん。
遊び心も忘れずに・・・
最後のデザートも、ルイボスティのプリンに
このプレート。
「福」がたくさん舞い降りますようにと、お腹に「福」と罹れたこんな子が・・・
本当に幸せな時間をありがとうございました。
プレーゴ藤吉さんでの浴衣イベント、内容もいろいろと詰まって参りました。
参加者の方にはきっと楽しい時間を過ごしていただけるものと思っております。
おかげさまでたくさんの方にご参加申し込みをいただきまして、一旦お申し込みは締め切らせていただきます。
店内のステキな雰囲気、入り口を入っただけで感じていただけます。
そしてお食事とスタッフの方々のホスピタリティ。
そんな中、浴衣での歓談、交流を楽しんでいただけたらなと思っております
浴衣の着付け、まだまだ練習が必要ですが（大汗）、当日は必ず自力で着て参ります。
プレーゴ藤吉さん、本当に素敵なお店でした。
本当にオススメのお店です。私達も定期的に通いたい！と話しながら帰りました。
本日もお読みいただきありがとうございました。
エフ・クラージュ イメージコンサルタント
川崎 由美子
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★洋服の個性を掴んでコーディネートを学ぶ！★
お買物同行ライトレッスン
終了しました
【第２回】
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【第３回】
【第４回】
2016年8月21日（日）
なんば高島屋
満席となりました
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ファッションには理論がある！
★★★洋服選びのコツがわかる
ファッションコーディネートセミナー★★★
日時：8月7日（日）14:00～16:00（受付13:45から）
場所：大阪天満橋ドーンセンター 4階 中会議室 １
受講料：3000円（当日お支払いください）
セミナーの詳細・お申し込みは☆こちら☆をごらんください
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yumiko.kawasaki@fp-yourchoice.com
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