ママブロネタ「おやつ」からの投稿
リンゴを以前もらったけれど
週末婚の我が家ではなかなかリンゴが減らない。
嫌いじゃないけれど
好きでもなくて。。
子供もそんなに食べないし。
で、ダメになってしまうと困るので
適当に作ってみました。
適当レシピ
リンゴ 1個
卵 1個
小麦粉 100グラム
全粒粉 20グラム
ベーキングパウダー 小さじ1
豆乳or牛乳 20
オリーブオイル 大さじ2くらい
①粉は泡だて器で混ぜておく。オーブンを180度に温めておく。
②リンゴは1歳児でも食べれるように小さく切り、そこに卵を割り、混ぜる。
③①の粉を②に入れて混ぜる。
混ざったら豆乳、オリーブオイルを入れる。
型に入れてオーブンへ。
30分くらい焼いて出来上がり。
焼く前はリンゴたっぷりでこれで大丈夫！？
って感じですが大丈夫でした。
焼き上がりはこんな感じ。
うちは砂糖入れてませんがお好みで砂糖入れてもいいと思う。
子供たちは喜んで食べてました。
良かった～。
まだ１つリンゴ残ってるよ。。。
パイシートがあるから、リンゴパイとかもいいかも。
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