今回は玉子焼き通称【GYOKU】を買ってくださるお客様について【後編】書いていきたいと思います。
前回は僕が玉子焼きを作ろうと思い始めたストーリーまで書いたと思うのですが、ここから先書いていきたいと思います。
思い始めてから早6ヶ月の月日が経ち、現実に僕の仕事の労働時間、知識ではまずできないとゆう結果で諦めていたのですが、この頃コロナが日本中で流行り出し緊急事態宣言発令。
それと同時期僕は退職し、次のお店のヘッドシェフとしてやって行く予定だったのですが、話はなくなり無職へ。
そこから一時的に席を置いた会社でキッチンが使えた為以前の妄想上の玉子焼きの試作を始め、今に至り販売になりました。
だいぶざっくりなんですが、こんな感じです。わら
ここからが本題なのですが、この玉子焼きはそもそも僕の自己満足で作り追求されただけであり、需要とゆうものを一切無視した商品であるとゆうことです。
Googleで検索するとわかるのですが、鮨屋の玉子焼きなんてゆう商品は一切なく、せいぜいあってもだし巻き玉子です。
そして、その理由について考え思い至ったのは「そもそも鮨屋の玉子焼きは鮨屋で鮨の後に食べるから美味しい」とゆう事実です。
先程も言った通りこれは需要などを考えて設計していない為、基本的には買う人はいない、とゆうより前例がないとゆう事です。
そして僕は、初めての挑戦としてやったのはよかったのですが、広告方法がわからなかった為、とゆうより自分のSNS以外に何もなかった為、Instagramが主の広告となり販売をスタートいたしました。
ここからとゆうもの僕の思った以上の数が売れだし、多くの知り合い、お客様が応援してくださいました。
そして販売ページでは
こんなメッセージや
どのお客様も僕のGYOKUを購入し楽しみにしてくださっていることは勿論なのですが、それ以上に「応援したい」とゆう気持ちのお客様があまりに多く、もおほんとに胸暖まり嬉しい限りです。
今回の話しを要約しますと、いろんな方の僕を応援してくださる想いがあったお陰で『GYOKU』が出来上がり、販売する事ができました。
これからも頑張りますので応援よろしくお願いします😊
とゆうところになります！
GYOKU by YAZAWAの購入は↓よりよろしくお願いします。
※今月の予約分は9/28日を最終締め切りとさせていただきますので何卒宜しくお願いします。
尚来月は一旦様子をみて、2週目以降よりご注文お取りさせて頂こうと考えておりますので、よろしくお願いします。
では今回もこんなところでYAZAWAでした。
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