今日は スィーツレッスン
朝の天気予報では「今日の広島市は 雨。。。」
えーーーーー！今日の生徒さんはＪＲで お越しだったので
お天気が心配でしたが。。。
レモンコメット 実は 根っからの 晴れ女なんです。
やったねーー
レッスンの時間は 全く
雨は 降りませんでしたよ！
今日は 佐伯区からお越しのＴさんと
南区から お越しのＦさん！
めちゃうまモンブランのレッスンです。
お二人とも お菓子作りは 初心者と言っておられましたが
お菓子作りのポイントをしっかり 守って作っていただくと
誰でも 上手に 作れちゃうんですよね！
お二人とも ふんわり きめ細かい生地が できあがっています！
最後 低速１分 忘れないでくださいね！
この１分で 生地の きめが整って おいしい生地になりますよ！
焼きあがった お二人の生地です！
ふわふわで そのまま 食べても おいしそう！！
焼いている間に モンブランのマロンクリームも作っておきます！
このクリームが たまらなく おいしいです！
生地が冷めたら 土台に シロップをうちます！
ポイントは ポンポンですよ！
クリームは ちょっと 内側で ストップ！
シロップをうった 上側の生地を 乗せて押さえます
栗 トッピング
生クリーム ぐるぐるして
マロンのクリーム しぼります！
ＵとＺですよ！
難しい作業なのに
お店並の仕上がりに！！
仕上げに 粉砂糖をふって
シマシマ模様の
陽だまりオリジナルボックスに入れて お持ち帰りです！
お二人の モンブラン
お店の モンブランみたーーい！
どうみても 売り物じゃないですか！！！
最後に ちょっと お茶の時間
今日は 栗大福を 煎茶と共に
栗あんの中に 栗の甘露煮が ゴロっと 入っています
今日は お二人に すごく喜んでいただきました！
こんなに 喜んでいただけると 私も すごく 嬉しいです！
お二人共 ありがとうございました。
また お待ちしていますね！
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