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COMPASS TEA LIFE ＆ STYLE

オンラインショップ担当の今井です。

 

 

インドを代表する紅茶の銘柄のひとつ

ダージリン

 

 

ダージリンとは、インド北西部の地名で、

そこは、インド西ベンガル州の最北に位置し

標高が高い険しい斜面に茶園が広がっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日中と朝夕の寒暖差が激しく

毎日何度も霧がでて

ヒマラヤ山脈のカンチェンジュンガから拭く風が

その霧を晴らしてくれて

 

霧によって湿った茶葉を、日光が乾かす

という自然現象を繰り返し、

 

ダージリン特有の味と香りを生み出します。

 

 

 

ダージリンでは、

紅茶の旬と呼ばれる季節が、

春、夏、秋と　大きいくくりで年に3回ありますが

 

そのうち

インド・ダージリンで採れた紅茶の中では、

伝統的に最も高く評価されるのが、

夏摘みの紅茶「セカンドフラッシュ」といわれています。

 

セカンドフラッシュは、

６月の今が最盛期を迎えます。

 

一番おいしい季節です。

 

 

 

この夏摘みの紅茶・セカンドフラッシュは、

紅茶の茶葉がしっかりと生育する最適なこのシーズンに

ダージリン本来の特長が最も強く現れる茶葉に成長していきます。

 

 

若葉の貴重な新芽で作られる

春摘みのファーストフラッシュと違い、

 

青々とした緑茶のような渋みが抜けて

「ムスク」とか「マスカテル」という言葉でも

表現されるように

円熟した香りと、深いコクのある味わいが特徴です。

 

 

高級紅茶のイメージのダージリンらしい

これぞ！ダージリン！！

 

夏摘みの豊かなフレーバーと深いコクを、

まだお試しになっていない方は、ぜひどうぞ！

 

 

 

ダージリンで最も優秀な茶園として名高い

ナムリン茶園のセカンドフラッシュ

 

一口、口にした瞬間から、

口いっぱいに広がるセカンドフラッシュの高貴な甘さと、
お菓子やパンともとてもよく合う

「 柔らかな心地の良い力強さ 」 を感じていただける、
至極のダージリン セカンドフラッシュです。

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高級紅茶を、日常使いに！

茶園オーナーからのダイレクト輸入だからこそ実現した、

高級老舗茶園のダージリンを、

日常使いのダージリンティーとしてお飲みいただきたい

カジュアルテイストダージリンティー

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2022　ダージリン・ファーストフラッシュが入荷しました

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