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COMPASS TEA LIFE ＆ STYLE
東京スタッフ まさこです。
多治見市笠原町
笠原中央公民館の１階にある
カフェドソレイユさん。
店主でありパティシエの
為澤久美子氏は、
元外資系エアラインの国際線客室乗務員を経て、
ニューヨークの三つ星レストラン
アランデュカスでパティシエをされていた経歴の持ち主で
「日本一美味しいお菓子を作る職人さん」
です
場所は
多治見市笠原町にある、
モザイクタイルミュージアムのすぐ横。
念願かなってお邪魔することができました
お店に入る前に
目にとびこんでくる真っ白なパラソル。
お店の中は可愛いモザイクタイルと
それにぴったりなインテリア。
為澤さんが選ばれたそうです。
素敵です
おすすめのスイーツを
アイスティーと一緒にいただきました。
これめちゃくちゃおいしかったです
クリームがさっぱりしていて
おかわりしたいくらいでした
焼き菓子に
シフォンケーキ
そして、コンパスの紅茶も
お買い求めいただけます。
モザイクミュージアムを見ながら
モザイクタイルのテーブルでも
お茶できますよ
お土産に
焼き菓子と
コンパスのアールグレイを使った
シフォンケーキをお持ち帰りしました。
我が家でも大人気で
私の口に入った数が
少なかったです
（次回は名前を書いておきます
）
）
またぜひ伺いたいです
2022 ダージリン・ファーストフラッシュが入荷しました
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