カレーパウダーでカレイを料理 | おいしいインド紅茶コンパスです。COMPASS TEA LIFE & STYLE (おいしいインド紅茶が人気のコンパスのブログです)

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東京スタッフ まさこです。
 
今日は朝から暑くて、
梅雨明けしてないのに何という暑さびっくり
と思っていたら
関東甲信越地方は本日梅雨明けしたのですね。
 
6月に梅雨明けしたのは初めてとか。
今年の夏は長くなりそうですウインク
 
この暑さで
ピリッとしたものが食べたくなりましたウインク
 
カレイの切り身にお酒をふって5分くらい置きます。
酒を拭いて、塩、こしょう、コンパスブレンドカレーパウダーをまぶします。
少しおいて片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。
 
カレイをお皿に盛ったら
フライパンを軽くふいて
新玉ねぎとトマトを炒めてソースにしました。
 
 
ピリッとしたカレイと
お野菜の甘さが合いました。
 
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2018ダージリンファーストフラッシュ

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