先日に引き続き梅仕事
ことこと煮た梅の蜜煮🍯が完成💯
おちびちゃんもしあわせのあじ〜❤︎
と気に入ってくれた様子🙌
その他、梅を冷凍してすぐできるタイプの梅ジュース
八百屋のおじさんにもっとすぐ飲める梅ジュース教えてくれました🫰
一度お湯でざっと茹でてから、粗熱とれたら、種をとって、またあくをとりながらコトコト煮る、今度はそこにお砂糖もいれて。ほぼ梅ジャムなのかな、コンフィチュールかな🤭
こちらは炭酸で割ってジュースにしたり、おチビちゃんはそのままスプーン🥄ですくっていっぱいたべてる🫶
梅雨でジメジメしたこの時期酸っぱ甘いのを欲するよね
☔️
土日は雨模様になりそう☔️ジメジメ吹き飛ばして楽しい週末をねー🤩
前は夜な夜なお菓子作ってたんですが、最近はスコーンを朝焼いてます🫶
やっぱり焼きたてが1番よね
今朝は米粉ラムレーズンスコーン
卵液最後にちゃんと塗るとやっぱりこんがり美味しそうだよね！
この前友達がエシレのバター買ってきてくれたから、それと美味しく食べるために🤤
こちらはブルーベリー🫐とクリームチーズの米粉スコーン 👧がお店のかと思ったとこれを作ると大絶賛してくれます🙌いつも冷凍のだけど、今回は生のブルーベリーだったのがさらに美味しくさせたのかな？
エシレバターを楽しむためのシンプル素朴な米粉スコーン✨オートミール🥣がはいってるよ！
スコーンは20分以内に焼き上がるし、手軽にできるからありがたい（今日のラムレーズンはポリ袋の中で混ぜるやり方だったし🤭）
今日はおちびちゃん🏫テストみたい！
昨日猛烈に復習したけど…とにかく字を綺麗に丁寧に書いてきて🙏✏️（切実）そして自由に文章書くところは思いっきり書いてきてほしいな☺️
今朝は雨スタートだけど、お昼ごろにはやむのかな？☔️今日も元気に乗り切ろう
🌿
梅仕事いろいろ始めてます
こちらは先週近所の八百屋さんで完熟梅ゲットして娘といろいろ作りましたよん♪
そして今週、梅干し作りのワークショップに参加してきたの✨
なんと4️⃣Lサイズの完熟梅がずらりあまーいいい香りに包まれて穏やかな梅干し作り✨
作家さんのうつわもずらりで眼福でした
おいしくなぁれ♡
フリーザーパックの中で作れるのいい🩷🩷
美味しくできますように作業をしているときに愛でながらすることが1番大切なんだそう😍🫶
これこれ！！待ってました！！
先生の作った梅の蜜煮🍯これが美味しすぎて😢
（1.2年前にお料理教室に参加したとき、デザートで出してくださった蜜煮の味が忘れられないくらい）柔らかい果肉と甘ーい蜜🍯✨この蜜いくらでも飲めちゃうってくらいハマる味😋
先生のところで、梅を買って帰って、おうちでも早速作ってみたよ♪
ちらり💕
今回梅干し作りに参加した人には蜜煮のレシピ教えてくださったのだけど、
先生が👩🦰「栗の渋皮煮で白目むく人はできないかもー🤭」とおっしゃっていて、まさに私！！でしたが、どうしても梅の蜜煮食べたくて頑張りました💪
皮が破れたのもあるけど、美味しくできたはず♡あとは２日待つだけ
また自分でやってみた梅仕事はそのうちアップしまーす🙋♀️
今日は朝から一気に気温が上がって暑い🫠水分いっぱい摂って元気に乗り切ろう⤴️😚🌿
