今日はパンのクラスを取りました

マスタークラスの最難関、クロワッサンです

1ヶ月前からはりきってカリスマ講師のS先生のクラスを予約してたんです

レッスンは3時間20分の予定でしたがさすがS先生、3時間弱で見事に全員焼きあがりました

生地にバターをはさんで折りたたみ　のば～す　そして冷やす　の繰り返し、、、

3×3×3×3　プラス　1　で　82層になる計算です

こんなに手間と時間がかかったのに食べるのはあっという間

たぶん、いや絶対　家では作りません

でも発酵バターの匂いはクセになりそうです