サンクカール　素材をいかしたお菓子教室

「今日のビーガンスイーツ：キウイのジェラート」



昨日の今日感テレビで、特に夏にオススメのフルーツキウイを

使った、ジェラートをご紹介させていただきました！


キウイは、ビタミンCとビタミンEの相乗効果で、


さびない身体、老化の成分や、整腸作用などなど、


からだを磨く果実といわれているんです！！




今日は、キウイと、今が旬の白桃を手軽な缶詰でブレンドして、

ジェラートにしました☆



通常、固めてかき混ぜて作るのですが、あらかじめフルーツをカチカチに

凍らせて、シロップと一緒に、ミキサーで、ガガガーと混ぜて、

できあがりの簡単スイーツです♪いろんなフルーツでアレンジも可能ですね！




ポイントは、冷凍するフルーツは１～１．５ｃｍ角にカットすること！

大きすぎると、ミキサーがまわりません（>_<）


ブレンダーや、フードプロセッサーでもできますヨ♪


暑い夏、特に溶けやすいので、すぐ食べるか、

冷凍庫で３０分～1時間くらい固めて食べてもよいです。



紫外線対策にもバッチリなキウイ、たくさん取りたいですね♪






　






今日感テレビ・日曜版
毎週日曜ひる12時54分～13時53分(生放送)
司会：田畑竜介　山口玲香

「今日のスイーツ＆天然酵母パン：ガトー・バナーヌ　＆　クロワッサンサンド」


今月のマロン＆キッチンでの出張レッスンは、

バナナムースのケーキと、型抜きクッキー！


プチランチメニューで、天然酵母のクロワッサンを使ったサンドイッチを

作りました。



気温が高く、型抜きクッキーには、みなさんと苦労しましたが…


美味しくできましたね！


今日がお誕生日という参加者の方もいて、

お誕生日ケーキになって良かったです　


みなさん、リピートしてくださり、感謝感謝です　


来月は、８月２日（月）１１：００～、１８：００～　お待ちしています。

基本、第１月曜日になりそうですね♪


次回は、リクエストいただいた、

スティックチーズケーキとスコーン

ランチはキーママレーで、お待ちしています　







今日は、なんと、マロンさんもお店に立ち寄られて、

お会いできて、大感激でした！！


著書にサインもいただきましたよ～　


やはり、第一線で活躍されている方は、素敵オーラが違います


お会いしただけで、パワーをもらえる感じが、スゴイです！！


これからも、がんばっていこうと思いました　

「今日のビーガンスイーツ：キャラメルナッツバー」


２７日の今日感テレビ日曜版では、
「キャラメルナッツバー」を紹介させていただきました！


香ばしいナッツと、きび砂糖でつくるほろ苦いキャラメルが、

甘いモノが苦手な、男性にも好評なナッツバーです！


ポイントは、キャラメルの煮詰めかた。

水に落として、球で固まるくらい煮詰めてくださいね。

焦げやすいので、中火から弱火で火加減調整も大切です。


そして、冷凍庫でキンキンに冷やしてお召し上がりください。




田畑さんから、夏場にいい「ナッツバー」的な素敵なコメントを

私、スルーしてしまってました


田畑さん、ひとり納得されていて…、本当にいい方です！！


レポーターの磯野さんも1度ロケで、ご一緒して

覚えてくださっていて、盛り上げていただき、

今回もとっても楽しく収録できました








スタジオで発見したカピパラの大群！


サンクカールのオーナー（夫）は、カピパラ似なので、思わずパチリッ



来月は、７月２５日（日）に出演します　





☆今日感テレビ日曜版　→　http://www.rkb.ne.jp/kyokan_sun/