中国語通訳 後藤ゆかりです。
いつになく長かった今年の梅雨。
やっと明けたと思ったら、今度は厳しい暑さの毎日。
こんな時は、無性に「酸梅湯」が飲みたくなります。
初めて飲んだ時の衝撃は、今でも覚えていますよ～
こんなに美味しい飲み物があったのか～！！って感激しましたから。
台湾へ行けば、街の至る所にスタンドがあり、いつでも飲めますが、今はそれも叶わぬ夢。
昨日のブログでご紹介した、台湾の映像を観たからでしょうか。
どうしても飲みたくて、夜になってから作りました。（昼間の内にやればいいのに 笑）
と言っても、材料が全て入ったキットの中身を、２５００ccの水で煮だすだけ。
こんなに簡単に手作りできるキットをくださった、「十月樓」さんに改めて感謝です。
パッケージは、見るからに「台湾」って感じ。
防腐剤、漂白剤、人工甘味料、色素、全て無添加なのが嬉しい。
中に何が入っているのか知りたかったのだけど、ここには「酸梅及びその他八種の原料」としか書いてない（笑）
お鍋に水を入れ、材料を投入。
強火で煮て、沸騰したら弱火にして２５分煮出します。
出来立て熱々も美味しい！
自然な甘みがあるので、お砂糖は入れる必要ありませんでした。
明日からしばらく、楽しめます♡
それにしても、この時期、やたら「赤い色の液体」が欲しくなるのは何故かしら？
こちらは先日作った紫蘇ジュース。
スイカを絞ったスイカジュース。
皆さんは、どれがお好みですか？
今週のパンダ～ず（7/29オンエア分）
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