中国語通訳 後藤ゆかりです。
この時期になると手作りするものの1つ。
それは「ジンジャーエールのシロップ」です。
新生姜をスライスし、香辛料ときび砂糖のみで煮詰め、最後にレモンのしぼり汁をプラスした濃厚なシロップ。
それを炭酸で割ると「自家製ジンジャーエール」の出来上がり。
その時の気分で濃度が調整できるのも、手作りの魅力です。
それに何と言っても添加物や保存料もゼロだし、材料が全てわかっているのは安心ですよね。
煮詰めた生姜も残さずいただきます。
これ、シナモンとの相性も抜群なので、刻んでマフィンに入れても美味しいですよ。
って、レシピのご紹介のようになっちゃいましたが、今日の話題はそれじゃなく・・・
ジンジャーエールは中国語ってどういうの？っていうお話です。
（前置き、長すぎ 笑）
中国語では
「姜汁汽水 (jiāngzhī qìshuǐ)」とか
「姜味汽水(jiāngwèi qìshuǐ）」と言いますよ。
確かにジンジャーエールは、生姜の風味をつけた炭酸入りの清涼飲料水ではあるけれど、漢字にしちゃうと何だかちょっぴり冴えない。
ま、その垢抜けなさが逆に好きだったりするんだけど（笑）
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