今日はもう一つの「米粉」でフォー！

中国語通訳　後藤ゆかりです。

先日アップした動画で使用した「米粉」は本当の「米の粉」。

こんな書き方をすると「一体何のこと？」って思われるかも知れませんね。

実は「米粉」の中国語の発音は「mǐfěn」

あえてカタカナで表記すると「ミーフェン」

そう、皆さんもよくご存じの「ビーフン」です。

ビーフンは米の粉で作られた春雨状の食品ですからね。

パッケージに「米粉」と漢字で書いてあるものもありますよ。

動画ではあえて区別するために

「不是所谓的米粉、而是大米粉（ビーフンではなく米の粉ですよ）」

と説明を入れていますが、間違えないようにしてくださいね。

そして今日のお昼に食べた「米粉」は、いわゆる「ビーフン」

どうしても「フォー」が食べたくて、自宅で作っちゃいました。

といっても鶏がらスープでささみとビーフンを煮て、上にたっぷりと香菜(xiāngcài）を乗せただけですけどね（笑）

熱々をフーフー言いながら食べると、心も体も温まりますよ。

そして今夜はラジオの２回目のオンエアです。

「ゆかりん、周ちゃんの今宵もパンダ～ず」

２１時１５分から１５分間の番組ですが、今週も中華ネタを中心にお話しますので、お時間あれば聴いてくださいね。