明日は「秘密のレストラン」開催日

中国語通訳　後藤ゆかりです。

ブログでも何度か食について書いていますが、明日は薬膳料理が食べられる「秘密のレストラン」開催日です。

私は月に一度薬膳講座を受講しているのですが、その先生でもある野崎さん。

もともと名古屋で薬膳のお店をやっていらしたのに、ヘッドハンティングされて東京へ（涙）

でも地元には根強いファンが・・・

いつこっちへ帰ってくるの～？

先生の薬膳料理が食べたい！

という多くの方の熱いラブコールを受けて、名古屋で月にたった一日だけ、完全予約制で季節に合ったお料理が食べられる「秘密のレストラン」が開かれることになり、明日がいよいよその第一回目なのです。

私はスタッフとして参加させていただくので、じっくり味わうことはできないけれど、先生のお料理をしっかり見ることはできそうです。

春のこの時期は「解毒」が大切なのだとか。

冬にため込んだものを外に出すことが必要なこの時期に摂るべき食材は何なのか、きっちり勉強してきます。

実はね、先生のご実家と私の家は比較的近いので、下ごしらえしたお料理を今夜受け取り、明日会場まで運ぶというお役目を仰せつかっておりました。

根が食いしん坊の私。

明日お料理がいただけないのなら、今夜こっそり味見しちゃおうと一人よからぬことを画策していたところ・・・

先生から「今夜の受け渡しは間に合わないので、明日の朝取りに来て欲しい」って連絡が。

うひゃ、もしかしたら私がつまみ食いするってバレたかな？（笑）

なんて、冗談ですが、第一回目のお料理のテーマは「解毒」、そしてレストランのテーマは「Modern　China」。

なので、私はチャイナドレスでお客様をお迎えします。

明日の様子は、後日またご紹介しますね。