「あなたの夢が動き出す」
-Dreams in motion-
DPasリアルフラワー部門代表
韓国在住 シャルマンアトリエ ソジョンです。
いつもブログをお読みくださり
ありがとうございます。
皆さまとフラワーケーキで繋がる
空間です。
ご訪問ありがとうございます
久しぶりのブログ投稿！
9月は東京レッスン以降
韓国に戻ってもバタバタと忙しく
あっという間でした。
10月に入り
ようやく
気持ちに余裕を取り戻しております。
9月は忙しかった分、
ブログに書く内容いっぱいです！
時間ある時に
またゆっくりと書いていきたいと思います。
さて、
今日は知人から依頼あって作ったケーキです。
私のアトリエでは販売はしておりません。
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リアルフラワーは1個のケーキを作りのに
平均4-5時間はかかります。
難易度の高いお花で作ると
2日かかる事もあります。
このように
一つ一つ丁寧に作り上げていく
フラワーケーキを
果たしていくらで販売したら良いのか…
その努力をお金に換算したくなくて
販売はしておりませんが、
知人からの依頼には、
日頃お世話になっている感謝の気持ち、
そして何より私のケーキへの信頼があってこそなので、
有り難く引き受け作っております。
この時は
レッスンの時より
色素も少なく入れてます。
これも先月知人からの依頼で作ったケーキ。
レッスンで作る色合いに比べると
少々パッとしない鮮やかさ-
色素を最小限に抑えております。
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---ちょっとだけ
色素の
韓国内での流れを話しますと-
最近ウィルトンほどに
韓国フラワーケーキに確実に浸透し
今は普通にレッスンに使われるようになった
Chefmaster_シェフマスター
ウィルトン同様
アメリカ輸入品でして、
ウィルトン同様
ジェルタイプです。
色素への把握は終わったら
私もレッスンに取り入れていく予定です
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--話がそれました。
もとに戻して
知人からの依頼で食べるために作る場合は
色素を抑え淡く作っております。
午前早めに受け取る事を希望してた知人-
なので
早起きして作ったら
知人からこんな可愛い差し入れが！！
手作りマフィンと紅茶-
私のもつ些細な技術で
分かち合える喜び-
嬉しい！
久しぶりにブログ書くと
これも-あれも-
書きたくなるものですね！
長くなってしまいました。
最後までお読みくださり
ありがとうございました。
今後は頻繁に投稿し
ほどよい長さで書きます！
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----残席ある日程は以下のようになります。
その他の日程は気軽にお問い合わせ下さい。
*アドバンス*
11月3日(土)-4日(日)
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11月13日(水)-14日(木)
残席1