こうして見たら、人の名前みたいだけど。

正真正銘、和菓子の名前です。

ほんと、先日頂いてから、このことばかり。

一体次はいつ・・・。

ますます人のことみたい（笑）

河内熟子とは、京都にある仙太郎というお店の季節限定の水菓子のこと。

河内晩柑」というオレンジ系のみかんをくり抜き、

果汁に糸寒天、吉野葛、甜菜糖を混ぜ合わせてから皮に戻し、

冷やし固めたお菓子。

少し苦みがあり、すっきり、今の時期にはもってこいのデザート。

今日も、お仕事終わりました！

ああ、ご褒美に食べたいなあ。