以前ケーキをぐちゃぐちゃにしてしまったトゥジュールのケーキ
何がなんだかわからなくなっていてお店のパティシエに申し訳なくて
再訪しました
カフェスペースのないケーキ屋さんなので(外にあるか)
今回は慎重に運んで(運んだのは娘)
美しいモンブランです
こんなに綺麗なのになんてことを
そして味は同じように美味しくてもやはり美しいものを丁寧に食べる方が幸せですね。
中は栗部分は見える部分で中はクリームとカスタードで下はタルト生地です。クリームの下の層のカスタードクリームが栗ペーストと合います。
前はなーんもわからなかったけれど
さて前回モンブランと同化していた美味しいと評判のシュークリーム。
前回食べた時もぐちゃぐちゃにでもこれ美味しい
とわかったくらい美味しいシュークリーム
今回は子供達に譲りました。
カスタードクリームといい、硬めのシューといい粉砂糖といいバランスが最高なのにお安くて美味しいシュークリーム。
人気なのわかります
なんだかやっとホッと出来ました。
娘が、前回食べたチョコレートケーキは残念ながら今回売ってなかったのですが、娘はこのシュークリームで満足だそうです。
トゥジュールのパティシエさんとても美味しかったです
と、ここまで書いて思い出した！なんか聞いたことあると思ったらここ、星川にあったトゥジュールさんでした！移転したのね。そうであれば美味しいのわかる！そしてパティシエさんは友人の友人でしたご、ごめん