三ツ境グルメにするか旭区グルメにするか迷う場所ビストロデュバンガリエニ。通称ガリエニ。
もう7年くらい前から友人3人と行こうと言っていたけれど、交代で病気や怪我や子供の受験とすれ違い訪れることが出来ず
ついに退職してしまったので今回別の友人と訪問が叶いました
家庭的なフランス料理のお店。たいていの人が美味しいとのお墨付き
室内の雰囲気も良く、こぢんまりした心地よい空間。本日は私たちの他１組なので大騒ぎすることもなし。
レディースランチはコスパ良かったのだけれど念願７年以上のわたしの強い要望でシェフのおまかせフルコースにしました
前菜美し過ぎてなんならこれでお腹いっぱいになる人もいそう。手前は丑の日が近いせいかうなぎです
桃のムース、レバーパテ、地元野菜のピクルスや生サラダ、サーモンの野菜寄せ。バランス良く美味しい組み合わせ。
スープは横浜産のとうもろこしの冷製スープ。
すっごく美味しい
なめらかながら香りも良くて爽やかになりました。
甘鯛と白茄子。こんがりと表面を焼いた塩味のさっぱりした甘鯛に、白茄子はコンソメで煮込まれて甘味が出てました。
お肉が絶品
奥が和牛、手前は鴨です。鴨がさっぱりしていて、付け合わせのブルーベリーのソースととても合いました
牛肉は濃厚で下に敷かれたマッシュポテトと一緒にいただくとしつこくなくて良い感じです。
鴨も美味しかったのだけれど、牛肉が驚くほど柔らかくて肉汁も溢れてました
ここ最近の牛肉のワイン煮の中でたぶんベストワンです
ウワサ通りの郊外のオススメフレンチだけのことはありますね。
そして最後になんなの
別腹とはいえ素晴らしすぎる〜
食べた順に
パイナップルはめちゃ甘くて柔らかく
スイカも三浦のスイカで甘くてフレッシュ
桃のシャーベットも桃感がたまらなく果肉も入ってました
奥はドルチェビータかな？冷凍庫を使わない昔ながらのアイスといえばそうかしら？
そしてかなり柔らかいショコラムース
でこの手前のマンゴーのムースが単体でも美味しいたぶんマンゴーから手作り風で。
コーヒーも出たんだけどコーフンして撮り忘れました。
食材にかなりのこだわりのあるお店です。
三ツ境にしては高めの設定でも人気のお店です
友人とは仕事の話や友人の話短い時間にたくさん話せてよかったです。
10歳歳上故に本当に色々教えていただき人生の先輩な感じです。歳上だから人生の先輩って言うのでなく。
素敵な先輩に恵まれてます
そして三ツ境サイコー