甲府記念日ホテルのお食事2泊ともホテルでの食事
初日は大広間で隣とのテーブル２メートルは開いてました。
なんという感染対策
お食事も最初ビュッフェの予定が感染者が増えてきたためコースに。
しかも２日間の内容も変えてくれてアレルギー大差もされていて好感です
写真が２日分載せようと思ったら入りきらず、朝ごはんのブュッフェは割愛しますが、オムレツは作りたての熱々だったり、和洋どちらも大変美味しかったことを書き留めます。
さて初日
前菜に鮑もあります。真ん中はイカソーメンみたいの(これは和風？)奥はマリネ、きゅうりとササミの煮物、手前はたまご料理です。
スープのオニオンスープ。中のパンが美味しい
お造りです。なんと和洋折衷でした
と、思ったらフカヒレスープ
和洋中でした
続いて牡蠣と豆腐の煮物。和ものですね。
スープがしみてて美味しい
メインのステーキは甲州牛をお味噌でいただきました。もう和だか洋だか分からず
最後は鮭とさつまいもの混ぜご飯と味噌汁とおしんこ。ここでなんとスープが3回出てきたことに
驚きの連鎖でしたが悪くない感じです。
最後のデザートもキャラメルソースの効いた良い感じのデザートでした。
夕飯の一枚抜いたので朝ごはんのブュッフェ洋風挟みます
さて２日目の夜は夜景の綺麗な和風のお店です。
昨日とは趣きが違います。
鶏肉に煮物
そしてまたしても和洋中折衷
クラムチャウダーや
今夜も鮑ですが調理が違い全く別の料理に。
お魚は洋風？
かなり煮込んだ牛蒡に塩味の効いた蕪炙った鱈
昨夜はステーキだった甲州牛が今夜はビーフシチューになっていました。
よくよく比べると同じ食材が多いのだけれど全く違う食感や味わいになっていて工夫が感じられました
デザートも3種それぞれ美味しくて。
フルーツは山梨来てからハズレなしです。
真ん中はかぼちゃのタルトフロマージュ左はガトーショコラ。
なかなかやります
食事の場所も大広間、宴会場、夜会の見える和食屋と色々楽しめて本当美味しかったです。
量は少なめかと思いましたが２日目は多かった。わたしには初日がちょうど良かったです。
記念日ホテル。やりおる
行ってからわかりましたがここ、かつて甲府富士屋ホテルだったようです。
わたしの大好きな箱根富士屋ホテルの系列。昔から料理が美味しく有名だったとか。
オーナーが代わってホテルはまるっと変わったんだと思いますが、少しはかつての従業員とか残ってるのかしら？
居心地の良い美味しいお食事のホテルでした