三ツ境のタイレストランサワディカ
ジムトンプソンも美味しかったけれどここはタイの身近な食堂です。
プーケットがまだ観光地として大ホテルが建設中だったころ、アップルちゃんがやっている食堂に通ってました。
アップルちゃんの店で一番辛くないのも日本レベルではかなり辛かったです
辛くないものは美味しくないのに変な子ね〜と言われてました。
それから数年経って大ホテルが建ってすっかり観光地になったころ、友達がプーケットに行くと言うのでお土産を持って行ってもらいました。
アップルちゃんはすっかりママになって仕事は辞めてましたが、銀細工屋の男の子たちはまだお店をやっていて(こちらも結婚してました)わたしの友達ということでアップルちゃんの消息を教えてくれて友人はお金を使わないくらい歓待されたそうです。
いまはどうしてるのかな？
閑話休題
サワディカのランチメニュー変わってました
なに？カウパルッチンバって
頼みました。辛めで〜とリクエスト
前菜は変わらず野菜たっぷり
スイートチリが効いている生春巻きやサラダ
そしてカルパルッチンパとスープ
カルパルッチンパはなんというかチャーハンかな？
辛そうな見えないけど辛くしてもらえました
なかなかパラパラの美味しいチャーハンでした。
寒い日だったけど身体から温まりました
野菜スープも野菜たっぷりです。
実はパクチーとココナッツが苦手なんです。ここはその２つのないランチが嬉しいです。
それとこれも嬉しい。
龍眼ロンガン。
マレーシアでよく食べたフルーツ。
甘辛い料理結構好きです
