途中お邪魔したエリア耀。創作中華のお店です。
完全予約制です。
中華料理のコースってちょっと苦手なんですが、こちらは中国料理世界チャンピオンがシェフだそうで、脂っこくないよ、とお誘いいただき訪問です
エリアはオリーブという意味。敷地内にオリーブの木がたくさんありました。
ちなみにエリア耀という名前は海部俊樹元首相が名付け親だそうです。どういうご関係なんだろう？調べてみたら京劇や日中友好に貢献されていたようです。なるほど〜
お日様燦燦の室内は天井が高くて広々としてました。個室にはお客様がいらっしゃるようでしたがこの広いお部屋は私たちで独占でした
贅沢〜
最初の前菜
お寿司のようなスタイル
上品な和食仕立てのようですが、それぞれお味は中華でびっくり
一口ずつって女性には嬉しいです。
上海蟹の卵とじ
この陶器の入れ物上海蟹過ぎる笑笑
丸いのは蓮の実です。蓮の実がこんなに入ってる料理は初めてです。蟹もたくさん入ってます。
上海蟹の季節ってそういえば冬でしたね。
フカヒレのスープです。
うわーっフカヒレ姿煮っていうの？
こういうフカヒレのスープ日本では初めてです
こんなにフカヒレって柔らかくて美味しいの？
中華なめてたわ〜
にらともやしもフカヒレを引き立ててました。
メインの豚の角煮です。
甘辛くて柔らかい角煮
キャベツもシャキシャキした食感で角煮も脂っぽさがまるでなくて本当美味しい
赤いのは柘榴です。ザクロー
そしてチャーハン。
見た目普通のチャーハンがオサレな盛り付けでやってきた感じですが、これがまた絶品
ご飯がパラパラで味付けも、絶妙に美味しいです
学生時代中華街のお店でバイトしてたくらい元は中華が、中華のコースが好きだったわたしの人生で1、2を争う美味しさでした。
そして締めは杏仁豆腐と、柚子の効いた氷菓子
柚子のアイスの下に杏仁豆腐。イチゴと杏が乗っていて爽やかでした。
いやいや本当満足
光耀くから耀なのね。これだけ明るければオリーブも育つのわかります。
ご馳走様でした。隠れ家感半端ないです