先日美味しい紅茶の淹れ方講座に参加しました。
わたしが大好きで感動したおうちで淹れる紅茶はマレーシアのBOH TEA
高いものでなく、マレーシアでは本当に普段使いの紅茶ですが、実は日本の水道水にとても合うのです。
紅茶好きのこちらの先生にプレゼントした時も大絶賛していただきました。
紅茶大好きなわたしですが、実は紅茶の渋さが苦手
大抵のイギリスの有名どころの紅茶は上手に淹れられません。
そして、香りが大好きなこのフランス製ニナスの紅茶も上手に淹れられませんでした💦
そこで先生の勧めに従って先ずは道具から
買っちゃいました
先生のオススメは硝子製の丸いポット。透明ならなんでも良いのですがたまたまこちらの一人用ポットを見つけました(たぶん中国製)
丸い形が良いのは茶葉が上手にジャンピングできることです。
こちらのポットは両方とも当てはまりましたので。
実は持ち手と蓋のポチッとしたところが使いやすいのです。
マナー的にはダメなのかもだけれど指で蓋を押さえながら使えます
中の茶漉しもこのように深いので中で葉っぱがジャンピングできます‼️
ただし先生のオススメは丸い方が茶葉が上手にジャンピングするということで、こちらの茶漉しは使わない方がベター。
でも今回は使ってみました。
この茶漉しは全く葉っぱが出てこないところは良いところです。
さて、茶漉し使ってみたらどうか？
こちらが淹れた紅茶
綺麗な色水です
ちなみに紅茶を入れないとなんとなくね
安っぽいです（笑）
やはり紅茶を入れてこそなんですね。
わたしはこのポットにお気に入りのノリタケで飲もうかな？と購入しましたが、このカップが４個付いてきました。
しつこいようだけど、ポットだけで良かった。結構高い(私感覚)のでおまけの４個のカップ無ければ安くならない？と言いたいところ。
でも気軽に飲めるのは良いかしら？
さて、先生に習った通りに(茶漉しは丸い胴型だけど)淹れたらなんと！苦くなく淹れることが出来ました‼️
先生おすすめの茶器はこのポットのように外から茶葉や色水を、確認できる透明の丸いポット。
そして
カップはこちらのように
ちなみにこちらわたしのお気に入りのノリタケのカップアンドソーサー。
20年くらい前に購入しました。
とても小さいので冷め過ぎずに美味しくいただけます。
ノリタケは柄も綺麗なものがたくさんあって、紅茶用カップも多いのが気に入ってます。
コーヒーと紅茶兼用のものもあって比較的お手頃で買えるのも好きなところです
では次回淹れ方編になります。
お好きな方は是非次回楽しみにしてくださいね
わたしのお気に入り
ニナスのマリーアントワネット
こちらマレーシアのボーティー。
わたしはこちらより袋の安い方が好きです。
マレーシア土産には必ずリクエストするのはこちら。
マレーシア土産には必ずリクエストするのはこちら。
香りが素敵で現地で買うととても安いので
友達に買って帰ると必ず大絶賛されます