湘南茅ヶ崎アイシングクッキー教室SweetsDeco の沖本です

しばらく天気が続くようで気持ちいいですね。

昨日は、うちの娘の6歳の誕生日

最近は、サーティーワンのアイスケーキがいい～って言われて、ケーキを作らしてくれないのですが、今回はママに作らせて～って、お願いして作らせてもらいました。

（お願いって）

久々のケーキは、細かな所、失敗！

まず、メインを塗る生クリームを泡立て過ぎ！八分立てでで止めておけばよかったのですが、気合を入れす混ぜすぎました。

おかげで、ケーキに塗っている間にクリームが分離ぎみ。

そして、土台の上に絞るクリームをクリームチーズと、粉糖まぜたアイシングクリームにしたのですが、これまたクリームが冷えてないとだれてしまいました～。

やはり、クリームチーズではなくショートニングを使えばよかったかなぁと、反省。

そして、出来上がりはこちら