ただ今、大崎にて7月オープン予定のポーセラーツサロン(教室)Celeste(セレスト)です。
ご訪問いただき、ありがとうございます。



先週末、主人と「おはらスレストラン」へ行ってきました。
プチ祝い♡です。

テーブルに置かれたプレート。
色合いがとても素敵でした。



焼きたて熱々のフランスパン。
運ばれてくると香ばしい香りと弾けるパチパチ音☆美味しい証。
バリッ、フワッ、モチッ。
パンが美味しいと嬉しい＾＾




シャラン産　鴨のテリーヌ　くるみ風味

鴨のテリーヌ、野菜、共に素材の味が生かされ絶品。
彩りもよく目でも楽しめました。




温製　魚のスープ　ルイユ添え

サカナのアラの出汁が効いたスープ。
アナゴ、シャコ、イカが入って、赤唐辛子、ニンニク、卵黄、オリーブ油を混ぜたソース（ルイユ）がのったバケットも入って贅沢なスープ。
クリーミィーで濃厚♡美味しかったです！




本日の鮮魚（スズキ）

スズキと酸味の効いたソースが相性抜群。
皮面には、ほんのりカレー味がして皮まで美味しくいただけました。




季節のフルーツのダックワーズ

アーモンドクリームとルバーブを挟んだダックワーズ。
甘さ控えめのお上品な味。



今日も心地よい空間の中で、最初から最後までおいしくいただきました。

帰るときは、小原氏とマダムのお見送り。
こちらのお店は、温かなおもてなしも魅力のひとつです。


　
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