横浜中華街で美味しい中華料理を食べたい時におすすめしたいのが、
広東料理店「福臨閣」です。
お店は中華街のメインストリート「中華街大通り」の中央付近にあり、アクセスも便利。
店内は1920年代の中国租界をイメージした落ち着いた空間で、ゆったり食事を楽しめる雰囲気でした。
今回いただいたのは、
・エビのマヨネーズ和え
・小籠包
・麻婆豆腐
・黒酢のスブタ
・フカヒレ炒飯 など。
どのお料理も本当に美味しく、正直ハズレが1品もありませんでした。
特に印象に残ったのは、熱々で提供されるあんかけ炒飯。
湯気と一緒に香りがふわっと広がり、食欲をそそります。
とろみのある餡は優しい味わいながらコクがあり、パラっと仕上がった炒飯との相性が抜群でした。
名物の大エビのマヨネーズ和えも絶品。
エビはぷりっぷりで食べ応えがあり、軽い衣に上品な甘さのマヨネーズソースがよく合います。
ボリュームがありながら重たさを感じず、どんどん箸が進む美味しさでした。
黒酢のスブタは、コクのある黒酢あんがしっかり絡み、お肉も柔らかくて食べやすい一皿。
酸味もまろやかで、ご飯が欲しくなる味わいです。
小籠包は皮がもちもちで、中から肉汁がじゅわっとあふれます。
麻婆豆腐も最後までアツアツのまま楽しめて、熱々好きにはたまりません。
全体的に味付けは濃すぎず、「観光地中華」というより、本格的な広東料理をしっかり楽しめる印象でした。
料理の種類も豊富なので、家族や友人とシェアしながら楽しむのもおすすめです。
横浜中華街でお店選びに迷った時は、ぜひチェックしてみてください♪
