新宿で、ちょっと特別な韓国料理を楽しみたい日。
そんな日にぴったりのお店に出会いました。
新宿駅直結、韓国料理スランジェ 新宿店。
新宿高島屋13階レストランフロアにある、韓方宮廷料理のお店です。
薬食同源の思想に基づく韓方宮廷料理
スランジェの願いは「薬食同源」。
韓国の伝統思想に基づき、自然の恵みや韓方素材を取り入れた、身体にやさしいお料理を提供されています。
日本野菜ソムリエ協会認定レストランというのも大きな特徴です。
野菜ソムリエの資格を持つスタッフの方が選び抜いた新鮮な野菜を中心に、韓国人シェフが丁寧に仕上げる韓方宮廷料理。
見た目の美しさだけでなく、体の内側から整えてくれるような、やさしい味わいが魅力です。
実際にいただいたメニュー
この日は、
私はサムゲタンとサラダのセット、
友人は旬活のお肉のセットを注文しました。
さらに、マッコリカクテルも。
食後には薬膳あんみつをいただきました。
サムゲタンは、やさしく澄んだスープの中に、ほろほろに煮込まれた鶏肉。
体の奥までじんわり温まるような滋味深い味わいです。
マッコリカクテルは飲みやすく、ほんのり甘くて華やか。
薬膳あんみつは、食後とは思えないほど軽やかで、体にやさしい甘さ。
どれも本当に美味しくて、心まで満たされました。
新宿で身体にやさしい韓国料理を探している方へ
新宿で韓方宮廷料理を楽しみたい方、
野菜中心のバランスのよい食事を探している方、
ゆったり落ち着いた空間で女子会やランチを楽しみたい方に、心からおすすめしたいお店です。
新宿で少し特別な韓国料理を楽しみたい日に。
またぜひ訪れたい、そう思える素敵なお店です。
