こんにちは。

　ライフスタイルコーディネート協会の坂井です。

　今日はカルダモンというスパイス系ハーブを使って、ランチ研究会

　カルダモンは、スパイシーな香りと清涼感のある独特な味があります。

　高級スパイスとして世界で知られるカルダモン

　頭脳明晰作用や食欲増進・健胃作用など、体にもよいので、

　ハーブティーやカレーだけではもったいない！

　今日は、こんな風に使ってみました。

　スパイスミルで、カルダモンを潰します。

　

　　ソースにもカルダモン

　　イワシ香草焼きにもカルダモン