今日は、梅雨の晴れ間の畑仕事
「庶民の薬箱」と呼ばれヨーロッパで愛されているハーブ、エルダーフラワー。
花を収穫して、
乾燥させて自家製エルダーフラワーが出来上がりました。ハーブティーやハーブパックで楽しみたいと思います。
ラベンダーも…
その他のハーブたちも次々収穫中。
ハーブの成長の勢いは相変わらず止まりません
風邪の諸症状を和らげてくれるので、我が家でも秋～冬にかけて大量に消費します。
そんなエルダーフラワーの、クリーム色の可憐なお花が見たくて３年目前に植え付けた苗が、今年はたくさんの花を付けました。
暑さは日増しに厳しくなってきますが、本格的な夏が来るまでにまだまだ頑張って収穫したいと思います。