朝は秒刻み
そんな忙しさを救うのは
休日の自分が仕込んだ
「下味肉と切り置き野菜」
今朝はメインを10分炒めるだけで
彩り豊かな4品弁当が完成！
食欲をそそるカレーそぼろに
人参ラペや小松菜ナムルなど
栄養満点の作り置き副菜を詰めるだけ
無理せず
でも家族や自分の健康も大切にしたい
そんな願いを叶える「賢い手抜き」のコツと
心にゆとりを生む
お弁当作りの裏側をご紹介します
日々のお弁当作りのサンプルとして
みていただけると嬉しいです
キャベツが主役！カレーそぼろの香りが食欲をそそるお弁当
朝はメインを10分炒めるだけで
彩り豊かな4品弁当が完成
スパイシーなキャベツのカレー炒めに
小松菜のナムル
人参のラペ
長ネギとキクラゲのたまご炒め
という充実のラインナップ
とはいえ
副菜は作り置きを詰めるだけ
賢く手を抜いて
栄養も見た目も妥協しない
キャベツのカレーそぼろ炒め
材料（2～3人分）
キャベツ…3枚
ピーマン…1個
鶏ひき肉…150g
A
しょうゆ・みりん・酒・砂糖・カレー粉…各小さじ1
サラダ油…小さじ1
作り方
1.ポリ袋に鶏ひき肉・Aを入れえて揉み込む
↑
下味肉を使えば
この手間が省けます♪
2.キャベツはざく切りに、ピーマンは細くそれぞれ切る
↑
切り置き野菜を使えば
朝、切らずにすみますよ
3.フライパンに油を熱し、1のひき肉を加えて中火で2分炒める
4.キャベツを加え、中火で3分炒め、キャベツがしんなりしてきたらできあがり
フライパン
着脱式って便利そう！
買い換え検討中です
小松菜のナムル/人参のラペ/長ネギとキクラゲのたまご炒め
副菜は
作りおきおかずを3品詰めました
毎日のお弁当作りのコツ
朝の10分でこれだけの品数が揃うと
蓋を閉めるときの達成感もひとしおです
以前の私は
朝からすべてをこなそうとして
キッチンでバタバタと空回りしてばかりでした
でも
今の私たちが目指したいのは
自分を追い込む『完璧』ではなく
心地よく続けられる
『持続可能な丁寧さ』ではないでしょうか
休日の自分に少しだけ助けてもらう
『下味肉』や『切り置き』という知恵
それが、慌ただしい朝の自分に
『大丈夫、間に合うよ』という心のゆとりを
プレゼントしてくれます
そんな風に生まれた数分の余裕で
ゆっくりお茶を飲んだり、空を眺めたり
お弁当作りは
家族や自分の健康を守る大切な仕事ですが
それ以上に
自分自身を整える時間であってほしい
毎日を頑張るあなたの朝を
少しでも軽やかにするヒントになれば
嬉しいです
使っているお弁当箱
お買い得な8点セット
お見逃しなく
↑ほかにも4点セットや
電子レンジ・食洗機対応の
曲げわっぱ風などもありますよ♪
おすすめ弁当です
物価高を乗り切りたい！
無理しない「食費節約」のコツ
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