10分勝負！お弁当にも大活躍、効率重視の作り置き3品レシピ

 

 

10分で副菜3品！

コンロとレンジの同時進行で

賢く時短する作り置きレシピ


仕事や家事で忙しい毎日

キッチンに立つ時間は最小限にしたいもの

 

今回は、10分で3品を仕上げる

効率重視の作り置きをご紹介します

 

フライパンで厚焼きたまごを焼く間に

レンジで小松菜・人参、ピーマンの和え物2種を同時調理

 

コンロを塞がず、動線を工夫するだけで

驚くほどスムーズに完成します

 

「あと一品」がすぐ出せる心の余裕を

賢い時短テクニックで手に入れてみませんか

 

 

 

 

 

 

 

 

レンジとフライパンの同時進行でパパッと3品！

 

 

 

 

 

副菜作り置きメニュー

 

・小松菜のごま和え

・ピーマンの塩昆布和え

・厚焼きたまご

 

 

副菜作り置きで使う

食材と調味料

 

小松菜

人参

ピーマン

 

鶏ガラスープの素

しょうゆ

みりん

砂糖

酒

 

 

 

【10分で3品】時短を叶えるタイムスケジュール

 

ポイントは

「レンジの加熱待ち」を1秒もムダにしないこと

 

おおまかですが

タイムスケジュールをまとめました

下準備（0〜2分）
 

人参を細切り、小松菜を4cm幅、ピーマンを細切りにカットする
厚焼きたまごの卵液を混ぜておく

レンジ加熱 1回目（2〜5分）
 

耐熱容器に小松菜と人参を入れ

レンジで加熱スタート

【同時進行】 

フライパンを熱し、厚焼きたまごを焼き始める

入れ替え＆仕上げ（5〜7分）
 

レンジから小松菜・人参を取り出し

代わりにピーマンを入れて加熱スタート

【同時進行】 

小松菜・人参を「胡麻和え」の調味料で和える

【同時進行】 

厚焼きたまごを完成させ、まな板へ移す

最終仕上げ（7〜10分）
 

レンジからピーマンを取り出し、塩昆布で和える。
厚焼きたまごを切り分けて、3品すべて完成

 

小松菜のごま和え

 

 

 

材料（作りやすい分量：3～4人分）

 

小松菜…1パック

人参…1/2本

水…大さじ5

 

A

すりごま…大さじ1

砂糖・しょうゆ…各小さじ1

 

 

作り方

 

 

1.小松菜は食べやすい大きさに、人参は千切りにする

 

2.耐熱容器に小松菜・人参・水を入れてふた（またはラップ）をし、電子レンジ(600w)で3分加熱する

 

3.ザルに出して冷水で冷まし、水気をしっかり絞って容器に戻す

 

4.Aを加えて和える

 

 

 

使っている耐熱容器

 

 

電子レンジ・オーブンが使える優れものです

熱効率がとても良いです

 

 

 

ピーマンの塩昆布和え

 

 

 

材料（作りやすい分量：3～4人分）

 

ピーマン…4個

塩昆布…大さじ2

ごま油…小さじ1

 

 

作り方

 

 

1.ピーマンは細く切る

 

2.耐熱容器に材料を全て入れて混ぜ、ふた（またはラップ）をし、電子レンジ(600w)で2分半加熱する

 

3.よく混ぜて味をなじませる

 

 

厚焼きたまご

 

 

 

材料（作りやすい分量：2～3人分）

 

卵…3個

 

片栗粉…小さじ1

水…大さじ5

白だし…大さじ1

 

サラダ油…小さじ1

 

 

作り方

 

1.ボウルにAをよく混ぜ、たまごを割り入れ、よく混ぜる

 

2.フライパンに油を熱し、1の卵液を1/4量を流し入れ、手前から巻きながら焼く

 

3.これを繰り返して、残りの卵液を少しずつ加え、巻きながら焼く

 

 

 

 

できあがった副菜は

1回分ずつ小分けにして保存しておくと

さらに便利です！