休日に作っておきたい!
平日がラクになる『副菜の作り置き』
使った野菜は、
人参、小松菜、じゃがいも
合わせた食材は、
ちくわ、油揚げ、ウィンナー
物価高を乗り切りたい、食費節約おかずです。
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晩ごはんにいかがですか![]()
平日がラク♡休日に作りたい『副菜の作り置き』4品
食材の代用案
・小松菜→ほうれん草・青梗菜・水菜
・ウインナー→ベーコン・ハム
・油揚げ→ツナ缶
・いりごま→すりごまでも可、白・黒どちらも可
できるだけ「家にあるもの」を使うと、
さらに節約効果が出ますよ![]()
材料(作りやすい分量)
- 人参は5ミリ厚程度の半月に切り、じゃがいもは一口大に切る。
- 耐熱容器にじゃがいも・人参・砂糖を加えてよく混ぜ、バターをのせる。ラップ(またはふた)をし、電子レンジ(600w)で4〜5分加熱する。
- 粗挽きこしょうを加えて和える。
レンチン料理は「グルラボプラス」があると、
かなりおいしさへの期待が上がります![]()
使い心地、まとめました
味付けはめんつゆで!「人参と油揚げのごま炒め」
材料(作りやすい分量)
人参…1本
油揚げ…1枚
ごま油…大さじ1
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1
いりごま…お好みで適量
作り方
- 人参・油揚げはそれぞれ細く切る。
- フライパンにごま油を熱し、中火で3分程度、人参を炒める。しんなりしてきたら、油揚げ・めんつゆを入れて汁気を飛ばしながら中火で炒める。
- いりごまを加え、手早く炒めて出来上がり。
ちくわの塩気が絶妙「小松菜とちくわのごま和え」
- 小松菜は3センチ長さに、ちくわは縦半分に切って端から薄くそれぞれ切る。
- フライパンに湯を沸かし、小松菜を入れて茹で、ざるに出して冷水をかけて冷まし、水気をしっかり絞る。
- ボウルに小松菜・ちくわ・めんつゆ・ごま油・いりごまを入れて和える。
ウインナーの旨味が人参にあう!「人参とウインナーのシンプル炒め」
- 人参は細く切り、ウインナーは縦半分に切って斜めに切る。
- フライパンに脂を熱し、中火で3分ほど人参・ウインナーを炒める。
- コンソメを加えて味を調えながら炒める。
- 仕上げに粗挽きこしょうを加える。
「25年続けた!アラフィフ主婦の最強食費節約マイルール」シリーズ
少しずつ"続きそうなこと"を積み重ねることが一番近道
食費節約・家計管理の"正解"は、人それぞれだと思います。
合う・合わない、それはもちろんあって当然のことなので、ぜひ"続けられそうなこと"を積み重ねてください![]()
私の個人的な自己満節約ですが、もし何かのご参考になると嬉しいです![]()
1人あたり1週間2500円、
大人夫婦ふたりで5000円を目標に![]()
昨今の値上がり続きで、
目標オーバーしがち…だけど、
明日も頑張ります![]()
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