おはようございます！
いただきもののきゅうりがたくさんあったので、きゅうりの塩麹漬けを作りました。
これがおいしい割りに簡単に作れるので、しょっちゅう作り置いてます。
近所のスーパーで買った塩麹。
塩麹だけでも大丈夫だけど、みりんを少し加えておくとさらに美味しくなりました。
日もちさせたいので、ここで使うみりんは、みりん風調味料じゃなくて、本みりんを使ったほうが良いですね。
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そのままポリポリ食べる。→ポリポリ食べすぎても、きゅうりだから罪悪感なし♫
ポテトサラダやマカロニサラダなどのきゅうりとしてつかう。
切ったちくわと合わせて食べる。
わかめと合わせて食べる。
とりあえず作っておいたら、アレンジも手軽にできます。
ズボラ冷凍保存シリーズ
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冷凍することで火の通りが早くなります。時短クッキングには欠かせない、冷凍野菜ですね。
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