週末に作っておきたい！楽ラク下味漬け込み肉と作り置きサブおかず

 

 

下味漬け込み肉＆作りおきサブおかずを用意します。

 

 

 

まずは、下味漬け込み肉。

鶏もも肉・玉ねぎ・長ねぎ、この3食材を使った漬け込みです。

和風・洋風2種類作ります。

 

 

 

【下味漬け込み肉1：鶏モモとネギの甘辛漬け】

 

 

【材料：2人分】

 

鶏もも肉  1枚

長ねぎ  1/2本

 

A

めんつゆ（3倍濃縮）  大さじ3

みりん  大さじ1

おろしショウガ　小さじ1/2

 

 

【作り方】

 

1：鶏肉は小さめの一口大に、長ネギは斜めに薄く切る。

 

2：保存袋に1.を入れ、調味料Aも加えて、袋の上からよくもみ込む。

 

3：空気を抜きながら、平らになるように広げて、袋の口を閉じる。

 

 

 

⇒卵でとじて、親子丼の具に。

⇒フライパンで煮て火を通し、うどんの具に。

 

 

 

 

 

【下味漬け込み肉2：鶏モモのケチャップ漬け】

 

 

【材料：2人分】

 

鶏もも肉  1枚

玉ねぎ  1/2個

 

A

ケチャップ  大さじ4

顆粒コンソメ  大さじ1

おろしにんにく　小さじ1

 

 

【作り方】

 

1：玉ねぎは薄切りに、鶏肉は一口大に切る。

 

2：保存袋に玉ねぎ、鶏肉、Aを入れて、袋の上からもみ込む。

 

 

 

⇒そのまま炒めて鶏肉と玉ねぎのケチャップ炒めに。

⇒そのまま炒めて、火が通ってきたら冷やごはんも加えて炒め、ケチャップライスに。

 

 

 

 

サブおかずは、レシピブログさん連載の掲載レシピです。

 

 

 

【作りおきサブおかず1：甘辛大根】

 

甘辛大根レシピ→☆作り方☆

 

甘辛味がヤミツキになり、これがあれば、ごはんがガンガン食べれるおかずです。

 

 

 

 

【作りおきサブおかず2：ひじきの炒め煮】

 

 

ひじきの炒め煮レシピ→☆☆作り方☆☆

 

1品足りない気がする…そんなときに、大助かり♪

マヨネーズを足せば「洋風サラダ」にも変身できるので、よく作り置きするおかずです。

 

 

 

 

ズボラ冷凍保存シリーズ


がんばらない作りおき《もみ込むだけの作りおき》 検索はこちらからどうぞ☆
 

ズボラ冷凍保存 検索はこちらからどうぞ☆

 

1回やったらハマる、ズボラ冷凍保存 ダントツ1位！！

 

 

人参と大根のミックス冷凍保存です。

これは不動の人気ナンバー1のズボラ冷凍です。

 

 

 

第2位はお弁当作りにも便利なピーマンのズボラ冷凍保存です

 

1回やったらハマる、ズボラ冷凍保存第2位は、お弁当にもオススメのピーマン冷凍保存

 

 

ピーマンはすぐ使えるように切って冷凍しておけば、お弁当作りにも役立ちます。

 

 

 

人気の高いズボラ冷凍保存第3位はこちらです

 

1回やったらハマる、ズボラ冷凍保存 人気第3位は人参＆玉ねぎのミックス冷凍

 

 

冷凍することで火の通りが早くなります。

時短クッキングには欠かせない、冷凍野菜ですね。 

 

 

 

 

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