こだわりの節約生活には、塩選びは重要！！！
塩は使い分けして、節約しながら美味しくいただきます♩
アク抜きに使う塩
味付けに使う塩
塩むすびに使う塩
同じ塩を使わず、用途によって使い分けています。
塩って、そんなに一気に使わないから、味付け用にはこだわってみるのがオススメです。
いつもの特売食材が、ワンランク以上うま味増しですよ
よくある粗塩。
1キロ入りで198円とかで買える粗塩。
瓶に詰めて、計量スプーンも入れています。
粗塩は、きゅうりやナスを塩もみするとか、こんにゃくを塩もみしてアク抜きするとかに使います。
そして、ここからはこだわりの塩。
昨年、家族で行った高知県。
土佐久礼の塩。
あ！
もう残り少なく…
通販が見つけられず、また土佐久礼に行ったら必ず買うと決めている塩。
カツオのたたきにかけるのが一番好きな使い方です。
魚や鶏肉を焼いたときにピッタリです。
お次は、粗藻塩。
昨年家族で行った尾道〜因島〜今治。
しまなみ海道で買った塩。
うま味がとてもあり、素材の味を引き出してくれる塩です。
塩のしょっぱさよりも、甘しょっぱくてうま味を感じる味です。
これで塩むすびを作ったら、塩の角がなくてほんと美味しい！！
↑カルディでも見つけました
塩選びは、味の決め手になるので、使い分けると特売食材のうま味出しになります
『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』、ここまで読んでいただき、ありがとうございました
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