食費節約は使いきれる分をまとめ買いして冷蔵庫をフル活用！

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こんばんは♩

今週の献立ノートです。

晩ごはんはもみ込むだけの作りおき（＝下味つけた肉）を使って、時短も節約も叶える晩ごはん作り♩

お弁当は、作りおきおかずを週末に用意して、温め直して詰めたり、食材を追加してゆる〜いリメイクをして、具をみっちみちに詰めたお弁当♩

食費節約は使いきれる分をまとめ買いして冷蔵庫をフル活用することが、ポイントだと思います。

まとめ買いと言っても、使いきれる分をまとめて買っておくということを意識しましょう！

使いきるイメージができる、そのためには、献立ノートを活用して、どんなふうに食材を使っていくかを考えることがコツです。

献立ノートは、単なる記録だけでなく、そこに書くことによって、どうやって食材をムダなく使いきるかということも分かる記録だと思います♩

前の更新にも書いたことだけど、献立ノートと照らし合わせたほうが分かりやすいかな？と思ったので、書き出しますね。

【平日ラクに晩ごはんを作るために、週末やっておくこと】

1. 家にある在庫チェックして、在庫中心になにが作れるかな？とメイン5つ、サブ5つを書き出す。そこから、足りない食材をリストアップする。

ノートに手書きでレシピを書くこともありますが、最近はブログにもアップすることを考えて、パソコンでレシピを書くことがほとんど。

どんなふうに作るか書いたところに、買い出しが必要な食材には蛍光ペンで上のようにチェックを入れます。

2. リストアップした食材を中心に、まとめて買い物しておく

蛍光ペンでチェックした食材を書き出します。これを携帯メモ機能やTO DOリストのアプリを使ってリストアップします。面倒であれば、書き出したノートを携帯で写真を撮って、買い物メモ代わりに使うのもオッケーです。

買い物の後、金額を書き加えて、食費記録にも使います。→買い物メモ兼食費記録にしています。

3. 買い物から帰ったら、買ってきた肉に下味をつけておく

野菜と組み合わせてもオッケー。

献立に合わせて、使いやすいように下ごしらえしておきます。

冷凍室をフル活用して、保存します。

必要な食材をまとめて買う、まとめ買いでも違いがあるってことが、今回の節約献立のポイントです

ここまで読んでいただき、ありがとうございました

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