節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございます
毎日の晩ごはんやお弁当のこと、節約のことを書き綴ったブログです
思い起こせば十数年前…
やりくりなんて全然できず、お料理も苦手（いや、ちょっとやそっとの苦手ではない、ハンパないできなさ…）。
結婚半年で「貯金がな～い！」、一念発起して節約に目覚めたことがきっかけで、節約ごはんやお弁当を作るようになりました。
そんな私だからこそ、このブログで紹介するおかずは、節約×簡単×時短がモットー★
ときどき、わんこのことや家族との出来事も登場することもあります
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4月5日主婦と生活社さまより、出版いたしました
ぜひ何かの折に手にとっていただければ幸いです
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おはようございます！
今日は鶏肉の保存－その２－をお届けします
私は、近所のスーパーが３つあって、特徴としては、
１つめの店は、鮮魚・精肉・野菜が安いけど、調味料やレトルト食品は高い
２つめの店は、浅く広く全般に安めで、品ぞろえはそこそこ
３つめの店は、時に安かろう悪かろうなことがあるけど、冷凍品は量が多いけどすっごい安い
それが、この1年で状況が変わってきて、
１つめの店は倉庫に代わってしまい、
２つめの店は、店自体が変わってしまってお値段がぐいっと上がり、
３つめの店は、相変わらず安いものもあるけど鮮度が微妙なことが…
と、２つのお店が変わってしまい、近くに店はあるものの…という変化。
よほどの買い忘れがない限り、まとめ買い重視でいかないとー！と、改めて初心に帰って、買い物の仕方をよーく考え、節約心もメラメラしてきました
というわけで、
肉は、2週間程度は使えるように、まとめ買いをする暮らしに戻りました。
お家からは少し遠いですが、お休みの日にダンナさんとお出かけしたついでに買い物できるお店で安いお店があって、そこでまとめ買いを心がけています。
鶏肉の保存－その1－
http://ameblo.mom/bistromayumi/entry-12158480681.html
豚肉の保存
http://ameblo.mom/bistromayumi/entry-12160851629.html
そして今回は、鶏肉の保存－その2－です
鶏むね肉を冷蔵保存する工夫です。
作りやすい分量はこちら
鶏むね肉の蒸し焼き
鶏むね肉…１枚
A
酒…大さじ１
おろししょうが…小さじ１
塩・こしょう…各少々
1.フライパンに鶏肉をおき、Aを加えて、ふたをして弱火で５分加熱する。
今回使ったしょうがは、ハウス「本きざみ 粗切り生しょうが」です。
もちろん、おろしショウガでもOKです。
2.ふたをはずし、ひっくり返して再び弱火で５分加熱する。
3.ふたをしたまま、１０分ほどおいて蒸す。
これでできあがりー
節約は、その時々によって考えなければならないものですね。
私が節約を始めた約20年前には、電子マネー・クレカを使って、ポイントをうまく倍にして貯めたり、なんて節約ワザはあまりなかったですものね
同じやり方でずーっと進めるものではないし、どんどん進化します。
そういうことも楽しみながら、節約をしていきたいですね
【食費節約のヒント】
鶏肉の保存－その1－
http://ameblo.mom/bistromayumi/entry-12158480681.html
豚肉の保存
http://ameblo.mom/bistromayumi/entry-12160851629.html
今日もステキな1日になりますように
ここまで読んでいただき、ありがとうございました
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掲載＊連載のお知らせ
2016年4月5日発売＜最新刊です＞
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連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
執筆4yuuu!
連載マネーゴーランド
連載クレラップコミュニティ
連載ワイヤーママ（徳島版）
ワイヤーママ（徳島版）の連載が1冊にまとまりました
時短×カンタン×おうちごはん 864円Amazon
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