日曜日（プチおせち２）：松風焼き
筑前煮・なます・かまぼこ
松風焼き
材料（作りやすい分量）
木綿豆腐 １／２丁
鶏ひき肉 ４００ｇ
玉ねぎ １／４個
溶き卵 １／２個分
醤油 大さじ１
味噌 大さじ１
パン粉 大さじ２
砂糖 小さじ１
いりごま 大さじ３
作り方
1. 豆腐はしっかり水切りし、玉ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに豆腐を入れてよくつぶし、いりごま以外の材料を入れてよく混ぜる。
3. 耐熱皿（角型２０㎝×２０㎝）にクッキングシートを敷き、２．を入れてゴムべらなどで平らにならす。いりごまを全体にふりかける。
4. ２００℃に熱したオーブンで２０分程度焼く。
5. 荒熱が取れたら、切り分ける（型抜きもＯＫ）。