月曜日： １０分でできる！ミートローフ
ごぼうのスープ・押し麦のサラダ
１０分でできる！ミートローフ
材料（作りやすい分量）
合びき肉 ３００ｇ
玉ねぎ １／２個
パン粉 大さじ３
たまご １個
塩・こしょう 各少々
うずらのたまご（水煮） ５個
ミニトマト ５個
作り方
1. 玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れる。合びき肉・パン粉・たまご・塩・こしょうも入れて粘りが出るまで混ぜる。
2. ラップを広げ、１．をのせて１０㎝程度のだ円形に形を整え、横真ん中一列にうずらのたまごとミニトマトを交互に並べて、肉ダネで包みこむように全体をしっかり包んで耐熱皿にのせる。ラップの上から竹串で５か所穴をあけ、電子レンジで６分加熱する。上下を返しさらに２分ほど加熱する。
3. 荒熱が取れるまでそのままおいて、切り分ける。