日曜日：フライパンdeミネストローネ風パスタ
野菜サラダ・パン
フライパンdeミネストローネ風パスタ
材料（２～３人分）
ショートパスタ ８０ｇ
ベーコン ３枚
人参 １／２本
大根 １／８本
ピーマン １個
玉ねぎ １／２個
すりおろしにんにく 小さじ１／２
※Ａ
トマト水煮缶（カットタイプ） １缶
水 ４００ｃｃ
顆粒コンソメ 大さじ２
塩 小さじ１／４
油 大さじ１
塩・こしょう 各少々
パルメザンチーズ 適量
パセリ 適量
作り方
1. 人参・大根・ピーマン・玉ねぎ・ベーコンは、それぞれ１センチ角に切る。
2. フライパンに油を熱し、人参・大根・玉ねぎ・ベーコンを中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、※Ａを加えてひと煮立ちさせる。
3. 煮立ったら弱火にし、アクをとる。
4. パスタを加えふたをし、パッケージに表示されたゆで時間より２分長く煮る。
（途中、時々かき混ぜる）
5. ピーマンを加え、塩・こしょうで味を調える。器に盛り付けて、パルメザンチーズ・パセリをちらす。