火曜日：お麩でかさまし☆酢豚
海鮮塩焼きそば・ごはん・中華スープ
お麩でかさまし×酢豚
材料（２人分）
焼き麩 ３０個
豚こまぎれ肉 １００ｇ⇒焼き麩を使うことでかさましでき、通常の1／2以下にできる。
小麦粉 大さじ3
人参 1本（小2本）
ピーマン ２個
玉ねぎ 1個
油 大さじ2
※合わせダレ
鶏がらスープ １００ｃｃ（鶏がらスープの素 大さじ１＋水 １００ｃｃ）
砂糖・酒・酢 各大さじ１
しょうゆ 小さじ２
ケチャップ 大さじ３
片栗粉 大さじ1／2
作り方
1. 焼き麩をもどし、手で挟み水気をよく切る。
2. １に豚肉をくるっと巻きつける。表面に小麦粉をまぶす。
3. 人参・ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。電子レンジ（６００Ｗ）で人参3分、玉ねぎ1分２半それぞれ加熱する。
4. 油を熱したフライパンで２．の表面をカリッとなるまで焼き、人参・玉ねぎ・ピーマンも加えて炒める。
5. ※合わせダレを混ぜ合わせる。
6. ４．のフライパンに合わせダレを入れ、味をしっかり絡ませる。