ビビンめん
材 料 （２人分）
そうめん ３束
ごま油・コチュジャン 各大さじ１と１／２
酢 大さじ１／２
牛こまぎれ肉 １００ｇ
きゅうり １本
●すりおろしにんにく 小さじ１／２
●砂糖・みりん 各大さじ１／２
●醤油 大さじ１
●白入りゴマ 小さじ１
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1
そうめんを少し固めにゆでる。
ざるに上げて水けをきる。
2
ボウルにごま油・コチュジャン・酢を入れてよく混ぜる。
１．のそうめんも加えてよく混ぜる。
3
きゅうりは細切りに切る。
●の調味料を合わせる。
4
フライパンにごま油（大さじ１／２）を熱して牛肉を炒める。
３．の合わせ調味料を回しかけ、汁けがなくなるまでいためる。
5
お皿に２．のそうめんを盛り、上に、牛肉・きゅうりをのせる。
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厚揚げのキムチー焼き
材 料 （２人分）
あつあげ ２枚
キムチ １００ｇ
とろけるタイプのチーズ ３０ｇ程度
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1
厚揚げにさっと熱湯をかけ、余分な油分を取り除く。
（面倒なら省略可）
2
キムチを小さく刻む。
3
厚揚げを半分に切り、さらに厚みも半分に切る。（１枚を４等分に切る。）
4
厚揚げの切り口の方にキムチをのせ、上にチーズをのせる。
5
グリルかトースターでチーズがこんがりするまで焼く。
（グリルは１０分程度でやけました）
わかめスープ
材 料 （１人分）
湯 ２００ｃｃ
顆粒コンソメ 小さじ１
乾燥わかめ １つまみ
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1
カップ（耐熱）に湯を入れる。
2
コンソメを入れてよく混ぜる。
3
乾燥わかめをひとつまみいれる。できあがり。