チャーハン＆ハンバーグのワンプレート盛り
半端に残っていた野菜を、フードプロセッサーでみじん切りにする。
チャーハン用とハンバーグ用に分けて使いきる。
では、チャーハンは！
冷凍してあった冷やごはんを自然解凍する。
フライパンに油を熱し、みじん切りの野菜を炒め、冷やごはんも加えて炒める。
鶏がらスープの素・こしょう・薄口しょうゆで味付けして、強火でぱらっとするまで炒める。
つづいて、ハンバーグは！
合びき肉に、みじん切りの野菜を加える。パン粉・溶き卵も加え、よ～くこねる。
チャーハンをいためてあいたフライパンを、キッチンペーパーで汚れを拭い、
油をしいて、ハンバーグを焼き、チャーハンの横に盛り付ける。
ハンバーグを焼いた後のフライパンに、
ケチャップ・ウスターソースを１：１の割合で加え、ぐつぐつと加熱する。
これでソースの出来上がり～！
半端に余った野菜は、この２品で、きれいに使い切りです♪
たまごとトマトのスープ
材料（２人分）
コーン缶の汁 ７５ｃｃ
水 ２５０ｃｃ
コンソメ 大さじ１／２
溶き卵 １個
トマト １／２個
ごま油 少々
作り方
1. コーン缶の汁（普通なら捨ててしまう汁）を水と一緒に鍋に入れて火にかける。
2. トマトを一口大に切る。
3. １．の鍋がグラグラ煮立ってきたら、２．のトマトとコンソメを入れ、軽く煮る。
4. 溶き卵を流しいれ、ごま油をタラっとたらして、できあがり。
野菜サラダ
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