こんにゃくde串焼き
・・・今月のピックアップ
材料（2人分）
こんにゃく 1／2枚
豚バラ肉 8枚
塩 小さじ1
塩・こしょう 各少々
竹串
焼き鳥のたれ・七味唐辛子など お好みで適量
作り方
1. こんにゃくは塩（小さじ1）でよくもみ、8等分（長方形）に切る。さっと下ゆでし、ざるにあげて水洗いする。
2. 豚肉を、こんにゃくに巻きつけ、竹串をこんにゃくの中心に刺す。
3. 熱したフライパンに並べ、上から塩・こしょうし、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
4. 皿に盛り、お好みで焼き鳥のたれ・七味唐辛子などをかけてできあがり。
肉団子とピーマンの中華煮
材料
肉団子（市販品） １５０ｇ
ピーマン ２本
※Ａ
鶏がらスープの素 小さじ１
オイスターソース 大さじ１と１／２
しょうゆ 小さじ１
砂糖 小さじ１
水 ８０ｃｃ
片栗粉 小さじ１
ごま油 小さじ１
作り方
１．ピーマンは種を取り、食べやすい大きさに切る。肉団子を湯通しする。ピーマン
もさっと湯通しする。
２．フライパンに１．と※Ａをあわせた調理ダレを入れ、煮たったら、できあがり。
きゅうりとわかめの酢の物
中華スープ