ワイヤーママ8月号掲載 1週間献立レシピ 金曜日
キャベツとツナのサラダ春巻き
材 料 （２人分）
玉ねぎ １／４個
キャベツ １枚
ツナ １缶
マヨネーズ 大さじ２
こしょう 少々
春巻きの皮 ６枚
作り方
１．玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。キャベツは千切りにする。
２．油分を切ったツナ・玉ねぎをマヨネーズで和え、こしょうを入れてよく混ぜる。
３． 春巻きの皮にキャベツ→２．の順にのせて巻く。巻き終わりに水をつけて止
める。
４．フライパンに油を熱し（気持ち多めに）、３．を揚げ焼きにする。
５．刻んだレタスを敷き、皿に盛って出来上がり。
大根と鶏肉のほっこり煮
材 料 （２人分）
大根 約1/4本
鶏ムネ肉 １５０ｇ
ゆでたまご ２個
はちみつ 大さじ１
※Ａ
砂糖 大さじ２
みそ 大さじ２
醤油 大さじ1
酒 各大さじ１
水 １５０ｃｃ
作り方
１．鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、はちみつをからませる。
時間があれば、２０分程度おく。
２． 大根を一口大に切る。ラップで包み、電子レンジ６００ｗで５分程度加熱する。
３．※Ａをあわせる。
４．フライパンに油を熱し（分量外）、１．の鶏肉を色よく焼く。２．の大根も加える。
５．３．を流し入れ、ふたをして中火で１０分程度煮る。
６．ゆでたまごも加える。ふたを取り、煮汁が半分以下になるまで煮る。
続いて土曜日もアップしま～す！