こんにちは。
初心者様からご参加頂ける、可愛いフェイクスイーツ教室ayapeco(あやぺこ)
主宰 宇仁菅 綾 (うにすが あや)です。
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教室2周年イベント・プリパ2018まで
あと15日
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5/31〜始まる教室イベント・プリパ2018に向けて、私あやぺこも作品販売をする予定です。
『桜のうさぎ大福パフェ』を作るべく、
昨日は、
カットした桜のスポンジケーキを作りました。
それぞれのパーツの色合いが、グラデーションになるのが理想ですので
既に製作した桜マカロンを横において、スポンジケーキの着色をしました。
①ハーティを手で四角に成形します。
②お手製のセルローズスポンジ型ではさみます。
③ブラシで四方に質感をつけます。
④3つにカットし、断面にも型と質感をつけます。
角が出る様に、指でつまんでいきました。
これを、繰り返して繰り返して
桜味のカットスポンジができました♡
実際は…
あまり目立たない位置におり、1つのカップに2つ入っています^^;
ここで、力が尽きそうでしたが、腕を回して首を回して、ストレッチを軽くして、再開！
次は抹茶味のシガークッキーを作ります。
毎回、次の見本となる様パーツを余らせています。
①モデナソフトを前回(2年前⁈)のパーツを見ながら、着色しました。
乾燥後、濃くなる為、その手前で止めるのは何度やっても難しいですね＾＾
②③アートプレッサーで伸ばして、ブラシで叩いて質感をつけました。
※たわしだと穴が大きく、キッチンブラシに切り替えました。
④端からきつめにクルクルと巻いていきます。
これで乾燥させてから、焼き色をつけていきます。
易しめのパーツを2つ作ったので、次は少し手間のかかる子を
3色団子の、この赤い串、まいります。
お洒落な和の串はよく見かけますが、飾りの部分がだいたい大きい
この小さいサイズはなかなか見当たらない為、粘土で作っています。
つまようじの中では時に細くなっていたり、色がついていたり、平らになっていたりするので、まず選別。
そして前回の見本を見ながら、つまようじをカットします。
そして、やすりで削り、やや丸みを作ります。
荒いやすり→細かいやすり、をかけています。
何かに引っかかって、怪我などされないように、団子のチャームなどでも同じです。
串の着色までいきたかったですが、ここでタイムアウトとなりました
桜のうさぎ大福完成までの、
残りの製作予定のパーツをチェック
桜ソース
桜マカロンにクリームを挟むチェリーの着色桜アイスの成型3色の寒天の成型、カット桜スポンジケーキ抹茶シガレットクッキーの着色桜チョコレートチョコプレート白玉桜の塩漬けうさぎ大福桜の花びら桜パーツ2種、着色三色団子の赤い串三色団子道のりはまだまだですが、、完成を目指して進みます。
前回の製作記事はこちらです。
続きはこちらです。
お読み頂きありがとうございました。
可愛いフェイクスイーツ教室 ayapeco
2周年記念/展示・販売&レッスンイベント
『Pretty Sweets Party！2018』
2周年記念/展示・販売&レッスンイベント
『Pretty Sweets Party！2018』
５月３１日（木）〜６月４日（月）
１２：００～１９：００ (最終日〜15:00)
【会場】
大阪・中崎町イロリムラ 1階2階
地下鉄中崎町駅１番出口より、徒歩2分程度。
アクセスはこちらです。
イベント詳細はこちらをご覧下さい25種類のレッスンメニューはこちらです2hレッスンご予約状況はこちらです
プリパ2018 関連記事はこちらからご覧頂けます毎日新聞・暮らしニスタマガジンに
当教室が掲載されました♡
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2018/3/29発売『暮らしニスタmagazine vol.2』に和菓子レシピ・教室レッスンなどを掲載して頂きました。
2018/1/20 毎日新聞、一面に掲載頂きました。Yahoo！ニュースにも掲載されました。
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