生きとし生けるもの
皆いちごが好きだと思うんだけど
1月も後半となりまして、
いま、私はどうしても
どうしても喋りたいんだよ
いちご狩りを
ってことで、
寄ってらっしゃい
見てらっしゃい
いちごが嫌いな人なんて
きっといないよね？ね？
と仮定しまして、
突然の〜〜！私が思う
美味しいいちごの見分け方
をお知らせします。
昔から美味しいフルーツや
美味しい野菜を見分けるのが
得意なところがありまして
(突然のハードル上げw)
本当に、あくまでも
私の意見ではありますが！
なんなら間違ってたら
指摘して欲しいんですが！
(そしてビビってハードル下げw)
あながち間違ってないような
気がしてるので。
ぜひこれ読んで！
いちご狩り行って！
美味しいいちごを爆食して！
もらえたら嬉しいですよ！
＝あやこのおすすめ美容記事＝
美味しいイチゴの見分け方①
大きいものを狙いすぎない
いちご狩りに行くと、
『こんな大きい粒見つけたー！』
で、食べてる人を
よくよく見かけるんですが
個人的に大きめよりも中くらいまで
が甘くて濃厚なものが多いような
気がします。
(大きいサイズの方が水分多くて
ジューシーな感じはあるけど。)
個々の好みはあるかもなんですが
粒がそこまで大きくない状態で
完熟を迎えると、
甘みが凝縮されるのかも？？？
なんて思ってます。
もちろん、間引いて、甘く大きく
育てられた高級イチゴも
あると思うので、
この限りではないかもですが。
いちご狩りにおいては、
その時間内に食べられる
お腹のキャパが決まってると思うから。
中粒くらいまでを狙って
分かりやすく美味しいものを
たらふく食べるのがおすすめです。
あと、シンプルにめっちゃ甘い大粒いちごを
時間をかけて探すなら、小さめの甘いやつを
2個見つけて食べる方が効率いい
(発想が仕事w)
みなさんご存知のように、
いちごは先端に行くほど甘くなり、
根元に行くほど酸味が増すので。
１口で食べられるサイズを選べば、
甘みも酸味も一緒に味わえるのが
良いんだよな！
美味しいイチゴの見分け方②
ヘタが反ってるものを選ぶ
熟してくるとヘタが反ってくるので
とにかく甘いやつ！なら、
反ってるものを選んでみてね。
約束だよ！！！！
美味しいイチゴの見分け方③
ヘタの近くまで赤くツヤツヤで
ふっくらしているものを選ぶ
(これ私の中でベストオブベスト！
根元までふっくらしてる！)
ヘタが反り、完熟に近づいてくると
根元まで真っ赤になり、
見た目も全体的にふっくら
＆表面ツヤツヤになってきます。
したがって、見つけたら秒で
口に放り込んでください
いちごの熟したベストタイミングは
いのち短し恋せよ乙女なので！
ほんっと時間との勝負ですから。
美味しいイチゴの見分け方④
香りと柔らかそうな見た目で選ぶ
超完熟！くらいまでいくと
表面がツヤツヤだけでなく、
触るとペタペタした感じが出てきて。
もぎ取ろうとした瞬間に、
表面がズルッといきそうになるほど
柔らかくなるの。
そうなると傷がつきやすく
傷みやすいので、
輸送は絶対にできないから
スーパーではまだ若い苺しか
売られてないわけですよね。
でもね！まじでこの段階は
香りがめちゃくちゃ強くなり、
甘みも次元超えた級に強くて
超美味しいと思ってます。
そしてこれを食べられるのが
いちご狩りの魅力だと
私は思うんだよな。
美味しいイチゴの見分け方⑤
種の存在感がないものを選ぶ
ちなみにまだちょっと若いな…
って思うのがこれ↓
種の存在感あるの分かりますかね？
いちごの果肉部分と同じくらいの色に
種の色が変化してると
美味しい可能性高いです。
緑っぽい色の種子が多いものより、
濃い赤の種子が多いものがおすすめ！
余談ですが、私たちが種だと思ってる粒々が
本来の果実にあたる部分で、
赤く甘い果実と思っていた箇所は偽果です。
(いちじくも同じパターン)
美味しいイチゴの見分け方⑥
1月末〜3月上旬までに一度は行く
いちごに限らずですが、
冬の寒い時期にゆっくり育つものは
旨みや甘みが凝縮されるので、
往々にして美味しいことが多いです。
私の感想ではありますが、
いちご狩りに行った日の
気温によっても味が違う気がします。
寒波きてる寒いくらいの方が
美味しい苺に当たりやすい気がする
なんなら、ハウスの中は暖かいので。
もはや暖をとりに行く
みたいな発想でも良さそうw
というか全然関係ない話すると、
私はいちご狩り同様に椎茸狩りも
めっちゃ好きなの。
ありとあらゆる季節に
椎茸狩ってるけど、まじで冬が
1番旨みが強くて悶えるから。
秋の味覚きのこ神話は
そろそろやめるべきだろ。
って思ってます。
はい。話を元に戻しましょう。
いちごは先端が尖ってるより
丸い方が甘みが強い可能性ある
なんて言われたりもしますが、
私のお気に入りのいちご農園は、
先端が尖ってようが丸かろうが、
あんまり糖度の差を感じないんで。
もしかすると、“最上級”まで
熟れていれば、
当たり前に美味しいからさ。
先端の形はそこまで気にしなくて
良いんじゃないか？と思います。
おそらく、いちごの先が丸くなることで
“甘い！”と感じる先端部分が必然的に
増えるからかな。
さて、私はいちごの季節になると、
毎週いちごを狩りに行ったり
するんですが(えw)
私が思う関東エリアの
おすすめいちご狩りは、
千葉県山武市のいちごロード周辺
ですねーーー。
いちご狩りハウスが
めちゃくちゃ立ち並んでるけど、
どこも基本外さないんで！
関東住みの方はぜひ行ってみてね！
そんなわけで、いちご狩りへ
行くにしても行かないにしても！
スーパーでいちごを選ぶ基準！
くらいにはなると思うので。
ぜひ参考にしてみて！
ってところで本日はここまで！
それでは！
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Ayako