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虹と光のサロン🌿精麻妖精の隠れ家🌿へようこそ
Yukaです
ご訪問いただきありがとうございます
今年も楽しい梅しごとの季節がやってまいりました
梅ってやっぱりすごいなぁと思ったのが、先日疲れが溜まったのか、喉が少し風邪の引き始めみたいな感じになったので、梅エキスを三年番茶に溶かして何回か飲んでいたら、治っちゃいました
体が酸性に傾くと疲れやすくなったり、免疫力も低下するので、毎日梅エキスを愛用しています
耳かき1杯でも超すっぱ〜いです
これとケイ素入れたらバッチリ水かも
さて
去年初めて作った塩分５％の梅干しが、とってもとっても簡単で美味しかったので、無農薬の梅を買って作りました
お塩とお酢を入れてジップロックで簡単梅干し
分量はどんなだったか忘れたので去年のを見ながら
今年のお塩は、淡路島の藻塩や神宝塩、なるとの塩などミックスしたもの
どんな味になるか楽しみ〜
30年以上お世話になったガスコンロが壊れたので、新しいガスコンロが来たのですが
その下に置くちょうど良いオーブンレンジがまだ決まらないので、そこがちょうど良い梅置き場になっています（笑）
テンソルリング（笑）
梅シロップ用は無農薬の梅ではないので、ホワイトシリカで農薬を抜いてから
ヘタを取りしばらくシリカ水に浸けます。
お水を捨てて、梅に楊枝で穴を開け、キビ砂糖とてんさい糖で作りました。
砂糖がなくなって梅が余ったので、素粒水に漬けてみることにしました
素粒水と梅だけ。
素粒水は発酵するお水なので、どうなるのか実験です
梅の良い香りが漂ってます
皆さまの梅しごとはどんな感じですか〜
最後までお読みいただきありがとうございました
皆様にとって毎日が愛と調和に満ちた幸せな日々でありますように...
Yuka