こんにちは。関 泰子です。
八千代市内にあるビストロミモザさんでランチをいただきました。
とにかく美味しいから、ぜひ紹介したい！と聞いていたお店だったので、楽しみにうかがいました。
オーナーシェフの鈴木善之さん、友人の長友さんと。
お料理を待っている間に、オーガニックチーズの３種盛り合わせ
こちらは、友人とシェアしました。
これから出てくるお料理にワクワク＾＾
オードブルは、５種類の中から選べます。
今回は、友人オススメのミモザ特製！タスマニアサーモンの自家製燻製
これが前菜？と思うほどのボリューム！しかも、地産地消のお野菜たち。
とっても美味しいです。野菜が苦手な主人も、ペロリといけそうです。
オーガニック野菜のポタージュは、かぶのスープ
ひんやりと冷たくて、野菜の甘さが、引き立ってます。これは、絶対に召し上がってね！と、友人が絶賛していた言葉に納得。
メインは、８種類の中から選べます。
こちらも、友人のオススメ、山形県産銘柄豚「米澤一番育ち」の豚肩ロースのソテー、バルサミコソースで
やわらかい豚肉をバルサミコのソースで、さっぱりといただけました。
お野菜もどれも大粒で、味がしっかりあって、美味しい！
本日のデザートは３種盛
ミントのプリンは、さわやかな初夏の味
こちらのミントも、ご実家で育てているフレッシュハーブです。
幸せ～♪
紅茶をいただき、さらにカプチーノをおかわり。
店内は明るくて、リラックスできる空間。スタッフさんも笑顔で接してくれて、心地良い時間です。
そして、鈴木シェフの一流の腕前に、思わずうなってしまう美味しさ！
スタッフんさんの暑気払いにいいかも♪主人のバースデー？と、次はいつにしようかと妄想中。
本格的なフレンチを食べたい時に、オススメです。
ビストロミモザ
〒２７６－００２０
千葉県八千代市勝田台北１－１３－１３サクシード勝田台１F
TEL.０４７－４８２－０２３４（要予約）
京成勝田台駅北口を出て、みずほ銀行方面に徒歩3分ほどです。
ランチ：１１時３０分～１５時（１４時ラストオーダー）
ディナー：１８時～２２時３０分（２１時ラストオーダー）
定休日：毎週水曜日と第３火曜日＋不定休