尾花沢【 そば処 明友庵】おくのほそ道尾花沢そば街道

古くからそば文化が根付く山形

なかでも個性的な田舎そばの

名店が集まる村山地区の

宿場町とそばの伝説

芭蕉も辿った尾花沢そば街道

尾花沢市内の13件のそば屋の

若手有志が集い1999年2月にスタート

通しで営業しているお店を探して

見つけたのが二番所

尾花沢市五十沢前森山1432-38

 0237-22-1819

11:30-18:20(LO) 不定休

時間が時間だったので

店内がら空き

同じ敷地内にある菓子工房

｢明友｣で作られた､そば饅頭が

そば茶と一緒に出て来ました

開店以来のサービスなんだそうです

そば･うどんとメニュー豊富

夕食兼ねての遅めの夕食なので
思い切っていってみた

お餅付き ざるそば

サクッと揚がったやわらかくて

太めのげそ天

量が多めだったので

シェアしていただきました

そばに天麩羅はありがちだけど

そばにげそ天って初めてかも

ツルツルして喉越しがお蕎麦は

尾花沢産玄そばを雪蔵保存

これを雪中熟成そばと呼ぶそうです

お餅は3種類

やわらかくて餅だけにもっちもち

さすがに全部は無理なので

お持ち帰り用にパック詰

尾花沢は夏スイカの生産量日本一
風味も甘みも日本一
尾花沢の夏といえばこれでしょ

そして

道の駅 尾花沢で
 すいかソフトをひとつだけ

ほんのりスイカの味がする

食べすぎました