こんばんは。

最近お魚愛がますます深まっています。

お魚にまつわることが大好き。

学びもお料理も人も。

ワクワクが止まらなくって

みんなが喜ぶことや未来につながる何か、

構想を練っています。

夏頃にはご報告できるように進めていきます。

さて、お魚愛を詰め込んだ

脂質栄養学に沿った魚調理の基本と応用

岡崎校にて２クラス進行中！

皆さま、とっても楽しくお魚愛を深めてくださってます♪

5期生の皆さまは

レッスン５

ハーブやスパイスを使ってお魚を洋風に食べよう

どちらかというとこれまで和風が多かったのですが

この回では濃厚にしたりカレーなどのスパイスを使って、お魚が苦手な方や鮮度があまり良くない魚も美味しく食べられるようなレシピを集めました。

我が家でもリピート率ナンバーワンの

白身魚のココナッツカレー

とにかく簡単！

アレンジもしやすい！

やっぱり簡単美味しいが毎日のご飯には重宝します♪

アジのタルタルも法則さえ押さえればアレンジは無限にできます！

豆乳クリームはそれ自体はやさしい味なので

スパイスで変化をつけることができます。

青菜も旬のものを入れ込んで栄養満点ソース。

アクアパッツァはアンチエイジングのために加熱に油を使わず仕上げるので

足りないコクを補う工夫をいくつか。

6期生の皆さまは

レッスン２

お刺身アレンジ

包丁の研ぎ方や包丁の使い方などからみていきます。

魚って手の温度でどんどん鮮度が落ちてきてしまうから、手早く切ることが大切。

特にお刺身で食べる場合には気をつけたい。

よく切れる包丁で用途にあった包丁を使うと身に負担をかけにくいです。

皆さまサクサク進めてくださりあっという間に完成！

6期生の皆さまは全員インナービューティープランナーさま。

今後、さまざまなご自身のレッスンを開講される際にもお魚の知識を役立てて頂けたらと思います。

お魚は幼児期からどの世代の方にも

美容や健康を叶えるには必要不可欠。

お魚が体にいいことは今や誰もが知るところですが、

お魚を上手にとり入れられている方はまだまだ少ないよう。

今後、出会われる生徒さまのお悩み改善や健康を叶えるためにも

ぜひお魚の素晴らしさと扱い方をお伝え頂けたらうれしいです！

インナービューティーダイエット基礎プログラム 

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2ヶ月インナービューティダイエットプログラム | 日本インナービューティーダイエット協会inner-beauty-diet.org

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